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西藏举行首届手冲咖啡大赛

(原标题:西藏举行首届手冲咖啡大赛)

西藏举行首届手冲咖啡大赛

    西藏首届手冲咖啡大赛吸引不少观众,其中包括藏族小学生。 周文元 摄

中新网拉萨12月26日电 (周文元)西藏首届手冲咖啡大赛26日在拉萨举行,21名咖啡爱好者参与角逐。

参赛选手在筛选咖啡豆。 周文元 摄

参赛选手在筛选咖啡豆。 周文元 摄

当天,手冲咖啡大赛创始人黄智仁向记者介绍说,每组比赛由三位选手组成。选手有五分钟的准备时间和五分钟的比赛时间,现场所有评审员评审选手冲煮出来的咖啡,并最终评出一、二、三等奖各一名。

参赛选手在将磨出的咖啡粉倒入漏斗中。 周文元 摄

参赛选手在将磨出的咖啡粉倒入漏斗中。 周文元 摄

参赛选手往盛有咖啡粉的漏斗中冲水。 周文元 摄

参赛选手往盛有咖啡粉的漏斗中冲水。 周文元 摄

从第一轮比赛中胜出的选手高阳对记者说,与内地不同,拉萨海拔高,水沸点低。另外,筛选咖啡豆、研磨、冲泡等过程环环相扣,要掌握好节奏。

现场观众品尝参赛选手手冲的咖啡。 周文元 摄

现场观众品尝参赛选手手冲的咖啡。 周文元 摄

据了解,手冲咖啡大赛在全国90余城市举行,比赛分为城市赛和全国总决赛两个阶段。(完)

(原标题:西藏举行首届手冲咖啡大赛)

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